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Roux Dunkel -Suppen- und Saucenbinder- 600 g

Bindungsbasis für dunkle Fonds

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1 Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung)

2 Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Anhang II). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

 

Roux Dunkel -Suppen- und Saucenbinder- 600 g

Hela Roux dunkel ist eine dunkle Mehlschwitze, die sich ideal zum Binden von Fleisch-, Wild- und Geflügelfonds eignet. Die Roux dunkel ist geschmacksneutral, schnell löslich und sorgt für eine perfekte Bindung sowie cremige Konsistenz.

Verfügbare Größen:
600 g
7 kg
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Veganer geeignet
Weitere Produktinformation
Artikelnummer:
782032
Packungsgröße:
7 kg
Verpackung:
Eimer

Zutaten

Reismehl, Palmfett, Karamellzuckersirup, Maltodextrin

Die Angaben zu sämtlichen Inhaltsstoffen, Verpackungen, etc. unserer Produkte werden in regelmäßigen Abständen kontrolliert und aktualisiert. Trotz dieser Sorgfalt kann es in Ausnahmefällen zu Abweichungen zwischen den hier gezeigten Produkten und den im Handel vertriebenen Produkten kommen. Bitte beachten Sie daher immer die Angaben auf den Produkten, da diese als verbindlich gelten.

Zugabemenge

Dosierempfehlung: 90 g Granulat auf 1 l heißes Wasser
Dosierempfehlung für Saucen: 80-90 g/ l
Dosierempfehlung für Suppen: 50-60 g/ l

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie : 2525 kJ / 607 kcal
Fett : 44 g
davon gesättigte Fettsäuren : 29 g
Kohlenhydrate : 49 g
davon Zucker : 0,6 g
Eiweiß : 4,3 g
Salz : 0,41 g

Aufbewahrungshinweise

Bitte kühl (<25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, das Gebinde stets gut verschließen.

Konsistenz

Granulat

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