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Roux Hell -Suppen- und Saucenbinder- 600 g

Sämige Konsistenz schnell und einfach

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1 Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten (nach §9 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung)

2 Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Anhang II). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

 

Roux Hell -Suppen- und Saucenbinder- 600 g

Die geschmacksneutrale Hela Roux hell ist eine klassische Mehlschwitze für die Zubereitung von Fonds und hellen Suppen sowie zum Nachbinden im à la Carte Bereich. Die Roux zeichnet sich durch sehr gute Dosierbarkeit und schnelle Löslichkeit ohne Klumpen aus und ist somit perfekt für den Einsatz in der Gastronomie geeignet.

Verfügbare Größen:
600 g
7 kg
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Veganer geeignet
Weitere Produktinformation
Artikelnummer:
782031
Packungsgröße:
7 kg
Verpackung:
Eimer

Zutaten

Reismehl, Palmfett

Die Angaben zu sämtlichen Inhaltsstoffen, Verpackungen, etc. unserer Produkte werden in regelmäßigen Abständen kontrolliert und aktualisiert. Trotz dieser Sorgfalt kann es in Ausnahmefällen zu Abweichungen zwischen den hier gezeigten Produkten und den im Handel vertriebenen Produkten kommen. Bitte beachten Sie daher immer die Angaben auf den Produkten, da diese als verbindlich gelten.

Zugabemenge

Dosierempfehlung: 80 g Granulat auf 1 l heißes Wasser
Dosierempfehlung für Saucen: 80-90 g/ l
Dosierempfehlung für Suppen: 50-60 g/ l

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie : 2524 kJ / 607 kcal
Fett : 44 g
davon gesättigte Fettsäuren : 29 g
Kohlenhydrate : 49 g
davon Zucker : 0,1 g
Eiweiß : 4,7 g
Salz : 0,4 g

Aufbewahrungshinweise

Bitte kühl (<25 °C) und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen, das Gebinde stets gut verschließen.

Konsistenz

Granulat
 

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