Für das Bohnenkraut begeisterten sich schon die alten Römer, heute gehört es zu den Klassikern unter den Küchenkräutern. Das Hela Bohnenkraut gefriergetrocknet entfaltet sein arttypisches Aroma am besten bei vorheriger Wässerung, aber natürlich ist auch die Anwendung im trockenen Zustand möglich. Das Rehydrieren gibt ihm außerdem seine typische Farbe zurück. Bohnenkraut ist u. a. ideal für Bohnen- und Pilzgerichte, Kartoffeln, Suppen und Eintöpfe oder aber auch Hülsenfrüchte.
Unser Küchentipp: Lassen Sie Hela Bohnenkraut mit garen – so entfaltet es sein volles Aroma und seinen intensiven Geschmack.