Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil der indonesischen und indischen Küche. Neben dem herben Aroma der Gewürzpflanze ist Hela Kurkuma insbesondere dafür bekannt Currygerichten eine herrlich goldgelbe Farbe zu verleihen. Als Pulver bzw. mit Kokosöl zur Paste verarbeitet, eignet sich Kurkuma außerdem für Kurkuma Smoothies, Goldene Milch, gelben Duftreis, vegetarischen Gemüsegerichten, Buddha Bowls und exotischen Suppen. Ein kleiner Hinweis: Kurkuma ist nicht wasserlöslich, lässt sich aber z. B. in Kombination mit Öl gut verarbeiten.