Für die asiatische und fernöstliche Küche, Fleisch, Geflügel, Fisch, Schalen- und Krustentiere, Wok-Gerichte, Reis, Nudeln, Suppen, Saucen.
Gefriergetrocknete Kräuter können den Speisen trocken zugegeben werden. Sie entfalten ihr arttypisches Aroma allerdings besser bei vorheriger Wässerung. Das Rehydrieren gibt ihnen außerdem ihre typische Farbe zurück. Lassen Sie Hela Zitronengras mit garen – so entfaltet es sein volles Aroma und seinen intensiven Geschmack!