Sie haben das Problem, dass Ihre Wurstwaren einfach nicht die richtige Konsistenz erreichen? Mit dem HelaPur GP1 erhalten Sie eine innovative und deklarationsfreundliche Emulgierhilfe für Koch- und Brühwürste. Mit nur 1 kg HelaPur GP1 (im Beutel erhältlich) können schon 2-4 kg Wurstmasse bei Kochstreichsystemen und Kochwurst, oder 3-5 kg Wurstmasse bei Brühwurst schnell und einfach erreicht werden. Ohne Zusätze von Allergenen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen Sie das HelaPur GP1 lediglich als Gewürz in Ihrer Zutatenliste deklarieren. Unser HelaPur GP1 lässt sich ganz ohne Vorschlämmen verarbeiten und erleichtert damit den Arbeitsprozess.
Überzeugen Sie sich selbst von der einfachen und schnellen Verarbeitung, dem neuen Streichverhalten und dem angenehmen Bissgefühl Ihrer Wurstwaren mit dem HelaPur GP1.
Die Vorteile von HelaPur GP1 auf einen Blick:
- zur Emulgierung und Stabilisierung von allen Koch- und Brühwurstarten
- geringe Zugabemenge
- ohne Zusatz von Allergenen gemäß LMIV
- Deklaration nur als Gewürz in der Zutatenliste
- einfache und schnelle Zubereitung – ohne Vorschlämmen einsetzbar
- manuell und maschinell zu verarbeiten
- erhältlich im 1 kg und im 25 kg Gebinde
- eine gute Alternative zu einem klassischen Emulgator
HelaPur GP1 1 kg Beutel Artikel-Nr. 1632420011001
HelaPur GP1 25 kg Sack Artikel-Nr. 1632420070001
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