Zeiten für dieses Rezept
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 2 Personen
1 EL Hela Kurkuma
120 ml Wasser
frisch geriebenen Ingwer
eine Prise Hela Muskatnuss gemahlen
eine Prise Hela Zimt
etwas Hela schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Kokosöl
350 ml Milch (alternativ: Kokos-Reis-Milch, Mandelmilch oder Hafermilch)
nach Geschmack Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup
Zubereitung
- Für die Kurkuma Paste das Wasser mit Kurkuma in einem Topf geben.
- Frischen Ingwer schälen, reiben und mit frisch geriebenem Pfeffer und der Prise Muskat ebenfalls in den Topf geben.
- Alles unter Rühren aufkochen und köcheln lassen bis nach ca. 8-10 Minuten eine Paste entsteht.
- Nun die Milch erhitzen und die Kurkuma Paste mit einem Schneebesen einrühren.
- Eine Prise Zimt und das Kokosöl hinzufügen.
- Kurz aufkochen bei geringer Hitze ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen.
- Je nach Geschmack ggf. noch Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzugeben.
- Genießen!
