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Lachs Burger

F(r)isch aus der See

2 Personen
unter 30 Min.
So wird's gemacht
So klappt die Zubereitung
Zeiten für dieses Rezept

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 2 Personen

2 Lachsfilet (frisch oder tiefgefroren)
2 Burgerbrötchen
1 reife Avocado
1 Handvoll Ruccola Salat
Hela Knoblauch Sauce          
Hela Fisch Grill Gewürz
1 EL Rapsöl

Zubereitung
  1. Die Lachsfilets ggf. auftauen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine Auflaufform geben. Mit Öl bestreichen und mit Hela Fisch Grill Gewürz nach Belieben würzen.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und je nach Dicke des Filets den Lachs ca. 8-10 Minuten darin garen.
  3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Anschließend die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben die letzten ca. 1-2 Minuten mit auf den Backrost geben und knusprig toasten.
  5. Den Lachs und die Burgerbrötchen aus dem Ofen nehmen und den Lachs vorsichtig mit einer Gabel zerteilen.
  6. Die untere Hälfte der Brötchen mit Rucola Salat belegen. Darauf den Lachs und die Avocado verteilen.
  7. Hela Knoblauch Sauce auf den Belag geben und mit der oberen Hälfte der Burgerbrötchen bedecken.
  8. Sofort genießen!
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