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Lammspieße mit Minze-Joghurt

Mit einer frischen Note

4 Personen
unter 30 Min.
So wird's gemacht
So klappt die Zubereitung
Zeiten für dieses Rezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

500g Lammhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ TL Hela Zimt gemahlen
1TL Hela Koriander gemahlen
Olivenöl
1 Zitrone
1 TL getrocknete Minze

Zubereitung
  1. Das Fleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzugeben und alles sorgfältig miteinander mischen.
  2. Die Masse in 12 Portionen teilen. Aus jeder Portion eine Wurst formen und auf einen Spieß stecken. Die Hackfleischmischung dabei mit den Fingern in eine längliche Form bringen. Die Spieße auf einen Teller legen und mit Olivenöl bepinseln.
  3. Den Grill anheizen. Die Spieße auf dem heißen Grill rundum etwa 10 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Mit der Zitrone auf einem Servierteller anrichten und mit Minze bestreuen.
     

Unser spezieller Tipp: Servieren Sie dazu einen Dip aus griechischem Joghurt, zerdrücktem Knoblauch, gehackter Minze, sowie Salz und Pfeffer.

 

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