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Schweinekotlett mit Senf-Kräuter-Marinade

Für den deftigen Genuss

4 Personen
über 1 Std.
So wird's gemacht
So klappt die Zubereitung
Zeiten für dieses Rezept

Zubereitungszeit: 150 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 große Schweinekoteletts
50 ml süßer Cidre
4 TL Olivenöl
4 TL körniger Senf
1 EL Tomatenmark
2 TL Hela Delikatess Senf
2 EL Thymianblättchen
1 EL gehackter Salbei
2 EL gehackte Minze
1 EL Hela Oregano gerebelt
½ TL Salz
1 TL Hela Pfeffer schwarz gemahlen

Zubereitung
  1. Die Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren.
  2. Die Koteletts mehrmals tief einschneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Die Marinade dazu gießen. Alles gut mischen. Den Beutel verschließen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
  3. Den Grill anheizen. Die Koteletts bei starker Hitze unter gelegentlichem Wenden 10-12 Minuten grillen, dabei ab und zu mit Marinade bestreichen. Anschließend an einem warmen Platz 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren. Dazu passt Kartoffelsalat.
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