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Türkische Falafel

1 Person
unter 30 Min.
So wird's gemacht
So klappt die Zubereitung
Zutaten für 1 Personen
  • 250 g trockene Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Bund Koriander
  • Prise Salz
  • 1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 ml neutrales Pflanzenöl
  • 2 EL Sesam
  • Tahin Sesampaste
  • Hela Bio Gewürzketchup Curry
Zubereitung
  1. Am Vortag die Kichererbsen in 2 Litern Wasser einweichen und Wasser am nächsten Tag abgießen. Kichererbsen anschließend pürieren.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in feine Würfel schneiden und Knoblauch pressen. Koriander waschen, abtrocknen und sehr fein hacken. Zusammen mit den Gewürzen und dem Zitronensaft zu den pürierten Kichererbsen geben und gut vermischen. Mit angefeuchteten Händen 8 – 10 Bällchen formen.
  3. Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten erhitzen. Falafel Bällchen anschließend rundherum goldbraun frittieren, auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen, mit Sesam bestreuen und mit Sesampaste, sowie Hela Bio Gewürzketchup Curry servieren.
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