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Kürbis Pommes mit fruity Dip

Pommes mal anders

1 Person
unter 30 Min.
So wird's gemacht
So klappt die Zubereitung
Zutaten für 1 Personen
  • 1/2 Hokkaido Kürbis
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL paprika Edelsüß
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Parmesan
  • 2 EL glatte Petersilie
  • 1 TL Salz
  • Hela Fruit Up Fruchtketchup Rote Frucht

 

Zubereitung
  1. Ganzen Kürbis halbieren, entkernen und eine Hälfte gut abwaschen. Kürbis in sehr
    feine Streifen (ca. 1 cm dick) schneiden. Kürbisstifte anschließend mindestens 3
    Stunden in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.
  2. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorwärmen.
  3. Kürbisstifte mit Hilfe von z.B. Küchenpapier sehr gut abtrocknen. Anschließend mit
    Speisestärke vermischen. Öl mit Paprika und Knoblauch vermengen und Kürbis damit
    ebenfalls gut vermischen. Anschließend die Stifte mit Abstand zueinander auf ein mit
    Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Insgesamt 50 Minuten backen und nach 25
    Minuten einmal gut durchschütteln, damit die Kürbispommes von alles Seiten
    durchbacken.
  4. Parmesan mit gehackter Petersilie und Salz vermischen. Kürbispommes aus dem
    Ofen nehmen und mit Parmesan Mix bestreuen. Noch warm mit Hela Fruit Up
    Fruchtketchup genießen.
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